Abstraksi

Teflon PTFE (polytetra-fluoro-ethylene) Pelapisan anti lengket yang merupakan pelapisan dasar dan luar. Produk-produk ini memiliki temperatur operasional yang paling tinggi (290°C / 550°F) dari semua pelapis fluoro polymer, dengan koefisien gesek yang sangat rendah, ketahanan yang baik terhadap gores dan terhadap bahan kimia / korosi

Kata kunci : teflon, pelapisan, etsa

 Teflon adalah nama merk dari sebuah compound polimer yang ditemukan oleh Roy J. Plunkett (1910–1994) di DuPont pada 1938 dan diperkenalkan sebagai produk komersial pada 1946. Teflon merupakan sebuah fluoropolimer thermoplastik. Teflon adalah nama dagang terdaftar dari bahan plastik yang sangat berguna yaitu Poly Tetra Fluoro Ethylene (PTFE).

Tujuan utama melapisi bahan logam (wajan) adalah membuat lapisan anti lengket (non-stick) seperti yang dimiliki oleh teflon dan juga untuk mencegah besi berkarat (rust) karena teroksidasi oleh udara. Ada berbagai metode penggunaan pelapisan yang dikenal. Jika peralatan masak baru dibeli, pastikan bahwa lapisan pelindungnya dibersihkan dulu menurut instruksi produknya. Ada yang dipanaskan sampai wajan berwarna abu-abu, ada juga yang digosok dengan serat baja sampai catnya terkelupas, lalu dicuci dengan sabun dan kemudian dibilas dengan air. TFE mulai terpolimerisasi. Pada tahap ini tejadi  polimerisasi suspensi. PTFE yang dihasilkan membentuk butiran- butiran padat yang mengapung ke permukaan air. Reaksi kimia yang terjadi di dalam reaktor mengeluarkan panas, sehingga reaktor didinginkan oleh sirkulasi air dingin atau  jaket pendingin. Kontrol otomatis menghentikan pasokan TFE setelah mencapai  berat molekul tertentu. Air dalam reaktor dikeluarkan, meninggalkan PTFE berserabut yang terlihat agak seperti parutan kelapa. Selanjutnya, PTFE dikeringkan dan dimasukkan ke penggilingan. Salah satu metodenya adalah mencampur bubuk PTFE dengan pelarut seperti aseton dan dialirkan dalam drum berputar. Butiran PTFE tetap bercampur, membentuk pelet kecil. Pelet dikeringkan dalam oven. Pelet PTFE dapat dicetak menjadi berbagai bentuk menggunakan berbagai teknik. Namun, PTFE dapat dipasarkan dalam jumlah besar apabila sudah dibentuk menjadi billet (silinder padat PTFE). Billet berukuran kira-kira setinggi 5 ft (1,5 m). Billet dapat dipotong menjadi lembaran atau blok yang lebih kecil, untuk cetakan lebih lanjut. Untuk membentuk billet tersebut, pelet PTFE dituangkan ke dalam cetakan baja silinder steel. Cetakan PTFE dipanaskan dalam oven sintering selama beberapa jam, hingga mencapai suhu sekitar 680 °F (360 °C). Kondisi ini adalah di atas titik leleh dari PTFE. Partikel PTFE menyatu dan materi menjadi seperti gel. Kemudian PTFE secara bertahap didinginkan. Billet didistribusikan pada pasaran, yang akan mengolahnya menjadi potongan-potongan kecil, untuk diproses lebih lanjut. PELAPISAN PTFE Panci untuk pembuatan teflon harus terbuat dari aluminium atau paduan aluminium. Pertama, panci dicuci dengan deterjen dan dibilas dengan air, untuk menghilangkan semua minyak. Kemudian panci dicelupkan dalam air hangat asam klorida dalam proses yang disebut etsa (Etching roughens permukaan logam). Kemudian panci dibilas dengan air dan direndam lagi dalam asam nitrat. Lalu dicuci kembali dengan air deionisasi dan dikeringkan. Pelapisan cairan dapat disemprotkan atau dikuaskan pada panci yang akan dilapisi PTFE. Lapisan biasanya diterapkan dalam sampai beberapa lapisan, lapisan pertama, kedua, ketiga dan seterusnya.

Gambar pelapisan teflon

Setelah lapisan pertama disemprotkan/ dikuaskan, panci dikeringkan selama beberapa menit, dan biasanya dimasukkan ke dalam oven konveksi. Kemudian lapisan berikutnya diterapkan, tanpa periode pengeringan di antara keduanya

Setelah semua lapisan diterapkan,  panci dikeringkan dalam oven dan kemudian disinter. Sinter adalah pemanasan lambat yang juga digunakan untuk finishing billet. Jadi biasanya, oven memiliki dua zona. Pada zona pertama, panci dipanaskan perlahan-lahan ke suhu yang akan menguapkan air di dalam lapisan. Setelah air menguap, panci bergerak ke zona yang lebih panas, yang suhunya sekitar 800 °F (425 °C) selama sekitar lima menit. Kemudian terbentuk gel, gel ini yang dinamakan PTFE. Kemudian panci dibiarkan dingin. Setelah pendinginan, panci teflon siap untuk menuju tahap perakitan akhir, packaging dan pemasaran

Pelapisan bahan teflon pada alat cetak dan masak

Pelapisan bahan teflon pada alat cetak & masak

Gambar Aplikasi Pembuatan teflon

Teflon memiliki titik lebur yang sangat tinggi, dan juga stabil pada suhu sangat rendah. Teflon sangat tahan panas dan tahan korosi. Teflon merupakan bahan yang sangat baik untuk melapisi bagian-bagian mesin yang terkena panas, pakaian, dan gesekan, untuk peralatan laboratorium yang harus tahan korosif bahan kimia, dan sebagai lapisan untuk peralatan masak dan peralatan lainnya. PTFE digunakan untuk memberi perlindungan terhadap kain, karpet, dan penutup dinding, dan tahan cuaca di luar ruangan. Teflon tidak tahan terhadap larutan alkali hidroksida. Juga kurang tahan terhadap hidrokarbon yang mengandung khlor.

Kesimpulan 

Pelapisan logam (wajan besi) atau seasoning dilakukan untuk mencegah peralatan yang terbuat dari besi, khususnya peralatan masak menjadi lengket dan berkarat. Bahan utama pelapisan adalah minyak atau lemak padat.Proses pelapisan ini adalah proses perubahan minyak atau lemak menjadi bentuk polimer akibat suhu tinggi dan membentuk lapisan tipis pada permukaan besi. Pelapisan ini dilakukan berulang kali sampai akhirnya permukaan besi tersebut berwarna hitam, licin dan mengkila. Jika proses pelapisan ini sukses, maka wajan akan tidak lengket jika digunakan untuk membuat gorengan, terutama telur mata sapi sebagai bukti kesuksesan pelapisan. Peralatan masak dari besi yang digunakan untuk penggorengan harus dilapisi dahulu dengan

Kepustakaan

Departemen Pendidikan Nasional. Bisniscamp MI POLTEK Surabaya. 2012. Membuat Teflon.
Ebnesajjad, Sina. Fluoroplastics. Norwich, NY: Plastics Design Library, 2000.
http://usahamart.wordpress.com/2012/02/23/membuat-teflon/.
http://geoscorp.en.ec21.com/Pre-Primer_Teflon_Coating_Pan_Single--2.html 06.02.2015-16.00
http://www2.dupont.com/Phoenix_Heritage/en_US/1938_detail.html .05.02,2015 - 15.00
http://id.wikipedia.org/wiki/Pelapisan_wajan_besi 9.03.2015, 9.10
 

Drs  Sonny Mulaksono.,MT
Widyaiswara Utama Progli Teknik Mesin
PPPPTK BOE Malang